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帶您了解酒窖的儲存藝術——酒窖恒溫恒濕設備
發表時間:2020-04-30 14:49:00

酒窖設備這是(shi)一個新鮮的詞,關于酒(jiu)窖設備查閱了很多資料,現在(zai)分享給大家(jia),希望大家(jia)可以(yi)認識并了解(jie)酒(jiu)窖設備。它(ta)其實(shi)就是(shi)我們(men)所說的酒(jiu)窖機酒窖恒(heng)溫恒(heng)濕的設(she)備或(huo)者酒窖(jiao)空調(diao) ,它具有(you)恒(heng)(heng)溫恒(heng)(heng)濕的功能。現在市(shi)場上的酒釀設備,通常比較 節能環(huan)保 ,非常人性話(hua)的(de)設計。滿(man)足了釀酒的(de)最高需求。

紅酒是一種很敏(min)感嬌貴且有靈(ling)性的東(dong)西,酒窖儲存最忌諱的是溫度(du)、濕(shi)度(du)、光線、震動、異味等(deng)強烈(lie)變化影響。

從常(chang)識上可以知道,酒(jiu)對溫濕(shi)(shi)度非(fei)常(chang)敏感,一(yi)方面,濕(shi)(shi)度的不均勻變(bian)化會影響(xiang)酒(jiu)的成長(chang)速度,更會影響(xiang)酒(jiu)的品質(zhi)。

酒的適宜儲(chu)存場所宜恒(heng)溫,對(dui)于環(huan)境的相對(dui)濕度也有苛刻的要(yao)求

濕度(du):理想的濕度(du)為50%~75%,環境過濕,木(mu)塞發霉而快(kuai)速腐爛,導致漏酒(jiu),酒(jiu)自(zi)然(ran)就氧(yang)(yang)化了;太(tai)干(gan),則使(shi)木(mu)塞收縮,也會(hui)導致進空氣氧(yang)(yang)化。

溫度:理想的葡萄酒(jiu)儲藏(zang)溫度為(wei)10℃20℃,過高的溫(wen)度或(huo)急劇(ju)的溫(wen)度變化會(hui)使酒(jiu)成(cheng)熟過快(kuai),酒(jiu)會(hui)粗糙,欠層次

光線:光線對葡萄酒是有損害的,特(te)別(bie)是紫(zi)外線會破壞(huai)酒質。除了防止陽光直射,霓虹燈和白色燈光也應避免(mian),這也是為什(shen)么葡萄酒的瓶子一般是深色的原因。酒應該藏在陰暗(an)避光處。

震動:保持環境的安靜也很(hen)重要,震動會使葡萄酒(jiu)過(guo)度成熟,易(yi)造(zao)成劣質化。

氣味:一個氣味清新(xin)的(de)(de)環境對維持(chi)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)的(de)(de)品質同(tong)樣非常重要。環境中劣質的(de)(de)氣體會慢(man)慢(man)通(tong)過木塞滲透到酒(jiu)液中,從(cong)而影響酒(jiu)的(de)(de)風味。

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那么這樣的酒窖恒溫恒濕設備與常規空調有什么不同呢(ni)?

 

首先酒窖設備的溫(wen)(wen)度可以(yi)調到很(hen)低,一(yi)般的家用空調最(zui)低溫(wen)(wen)度是20度(du),而(er)酒(jiu)窖設備(bei)是(shi)10度(du)左右。

第二,就將設(she)備具有(you)自動(dong)(dong)啟(qi)動(dong)(dong)的功能(neng),就是說,如果在(zai)停電(dian)(dian)的情況下,它會停止運(yun)轉,但當電(dian)(dian)力(li)恢(hui)復時,它便自動(dong)(dong)可以恢(hui)復啟(qi)動(dong)(dong),不需要人(ren)為(wei)控(kong)制。而(er)我們一般的家(jia)用空調,在(zai)電(dian)(dian)力(li)恢(hui)復時則需要人(ren)為(wei)控(kong)制。

第三,酒窖設備(bei)可以使室內的濕度(du)和(he)溫度(du)都保持在(zai)較(jiao)高(gao)的水平上,同時穩定性高(gao),而我們一(yi)般(ban)使用的家用空(kong)調,濕度(du)會(hui)很低(di)。最后,專用的酒窖設備(bei)壽命很長,它可以全年運行,從不(bu)間斷,而家用空(kong)調的壽命比較(jiao)短(duan),還會(hui)出現很多故障。  

 

酒窖(jiao)設備有很多(duo)優點,比如它的(de)(de)壽命比較長,同時它的(de)(de)性能比較穩定,可以使(shi)用很長時間(jian),在濕度和溫度控(kong)制上都(dou)比較好,人(ren)性化(hua)的(de)(de)自動啟動功能,為藏(zang)酒或者釀酒的(de)(de)人(ren)提供(gong)了不少方便。

艾爾斯派,是專業研發生產酒窖空調的廠家,艾爾(er)斯派創(chuang)新(xin)恒(heng)溫恒(heng)濕恒(heng)氧技術(shu),使(shi)酒(jiu)(jiu)窖(jiao)(jiao)始終保持在理想的(de)(de)存(cun)酒(jiu)(jiu)溫度(du)(du)和(he)濕度(du)(du),配置恒(heng)氧潔(jie)凈(jing)系(xi)統,時刻關注酒(jiu)(jiu)窖(jiao)(jiao)空氣(qi)的(de)(de)潔(jie)凈(jing)度(du)(du),讓您從(cong)此無紅(hong)酒(jiu)(jiu)儲藏的(de)(de)后(hou)顧之憂。艾爾(er)斯派酒(jiu)(jiu)窖(jiao)(jiao)空調,是紅酒不可缺(que)少的伴侶(lv)!

 

  市場上(shang)能酒窖(jiao)設備,由專業的植(zhi)物纖維高分子材(cai)料濕膜加(jia)濕方式,這種材(cai)料天然(ran)環保(bao),有特別的潔(jie)凈,使得加(jia)濕的效果(guo)特別明顯。同時它還有全天超穩(wen)定的制冷運(yun)行(xing)功能。它的可靠性高,經(jing)過(guo)了嚴苛(ke)測(ce)試,運(yun)行(xing)穩(wen)定,持久性強。在安裝酒窖(jiao)設備時應注意(yi)檢(jian)查它的設備連接口,進出水管(guan)試水(shui),同時要(yao)固定它的(de)位(wei)置,進(jin)行(xing)準(zhun)確的(de)安裝。